Ingredientes
- Bacalao de exquixaida comprada en el mercado
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- ajo
- 6 huevos
- 1 puerro
- Una vez desalado el bacalao, lo freímos un rato 3 minutos con ajo, aceite y la guindilla.
- Retiramos la guindilla y el ajo.
- Freimos mucho rato la cebolla, el pimiento rojo y el puerro, hasta que quede caramelizado.
- Juntamos todo y hacemos la tortilla con 6 huevos
