Tortilla de bacalao y pimiento rojo IngredientesBacalao de exquixaida comprada en el mercado2 cebollas 1 pimiento rojo ajo 6 huevos 1 puerro Una vez desalado el bacalao, lo freímos un rato 3 minutos con ajo, aceite y la guindilla.Retiramos la guindilla y el ajo.Freimos mucho rato la cebolla, el pimiento rojo y el puerro, hasta que quede caramelizado.Juntamos todo y hacemos la tortilla con 6 huevos